Comer ou não comer macarrão?

O macarrão é famoso na Itália, mas tem muitos fãs brasileiros, e, por isso, será o nosso assunto de hoje. Ele é um dos pratos mais democráticos que existem: vai bem com acompanhamentos sofisticados, quebra o galho naquele dia de correria e faz os olhos das crianças brilharem num almoço de domingo.

Além de ser muito saborosa, essa massa traz benefícios para a saúde e, ao contrário do que pensam, não engorda, se consumida em porções adequadas. Conheça as vantagens para o seu corpo quando você come macarrão:

– Ele é considerado um alimento com baixos níveis glicêmicos, porque leva mais tempo para ser digerido pelo organismo, mais do que o pão ou o arroz branco. Dessa forma, colabora para prolongar a sensação de saciedade e manter os níveis de glicemia estáveis no sangue no período após a refeição;

– A massa é reconhecida como um alimento que reúne baixas concentrações de sódio, gordura e colesterol;

– O macarrão é rico em carboidratos, a principal fonte de glicose, fonte de energia para o cérebro, hemoglobinas, sistema nervoso central e outras funções corporais, que vai te deixar com disposição para as atividades diárias;

– A versão integral conta ainda com inúmeros nutrientes importantes para a saúde, como as vitaminas do complexo B e o ferro;

– E se você estiver um pouco tensa, devido à correria do dia a dia, o macarrão também poderá te ajudar. Na verdade, baixa a tensão e ainda colabora para melhorar o humor, isso porque facilita a captação do triptofano, um precursor da serotonina, o neurotransmissor que está diretamente ligado às sensações de calma e bem-estar;

– Além disso, estudos mostram que o risco de câncer de mama é menor em mulheres que consomem alimentos de baixo índice glicêmico, como o macarrão;

– E, lembre-se que, se associado à massa de tomate, os benefícios são ainda maiores. Como já falamos aqui, o tomate é rico de nutrientes, como vitamina A, com ação oxidante: http://www.fabioatui.com.br/tomate-e-rico-em-nutrientes/

O macarrão com tomates frescos, ou mesmo ao sugo, pode tranquilamente fazer parte de um cardápio equilibrado. Porém, evite molho do tipo branco e quatro queijos, pois eles são ricos em gordura e poderão causar ganho de peso.

Portanto, você pode comer macarrão, porque ele traz inúmeros benefícios para o organismo, mas seja cauteloso. Consuma pequenas porções com um molho mais leve e com legumes e verduras e, assim, você não engordará e ainda seu corpo vai agradecer.

Fique de olho,

Saúde!